Papeda adalah salah satu makanan khas dari Papua yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan kuah kuningnya yang gurih. Makanan ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama dan seringkali disandingkan dengan ikan atau daging.

Namun, tidak semua orang memiliki kesempatan untuk mencicipi papeda ini karena sulitnya mencari bahan-bahan yang diperlukan. Oleh karena itu, kali ini kita akan membagikan resep papeda kuah kuning yang lezat dan praktis sehingga bisa dibuat di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 200 gram tepung sagu
– 1 liter air
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdm minyak goreng
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tepung sagu dengan air, aduk hingga rata.
2. Masukkan campuran tepung sagu ke dalam panci, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
3. Tambahkan bawang putih, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan minyak goreng. Masak hingga bumbu meresap.
4. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
5. Papeda kuah kuning siap disajikan.

Dengan resep yang sederhana ini, Anda bisa menikmati papeda kuah kuning yang lezat dan praktis tanpa harus repot mencari bahan-bahan yang sulit. Selamat mencoba dan semoga berhasil!