Telur dadar, gulung, dan balado adalah hidangan yang biasa kita jumpai di meja makan Indonesia. Kombinasi telur dengan bumbu-bumbu yang khas membuat hidangan ini selalu disukai oleh banyak orang. Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat telur dadar, gulung, dan balado yang lezat dan menggugah selera.

1. Telur dadar:
– Bahan:
– 4 butir telur
– 1 batang daun bawang, iris halus
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

– Cara membuat:
1. Kocok telur bersama dengan daun bawang, garam, dan merica bubuk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng di wajan.
3. Tuangkan adonan telur ke dalam wajan panas, ratakan adonan hingga membentuk dadar.
4. Goreng hingga matang dan kecoklatan.
5. Angkat dan sajikan telur dadar hangat.

2. Telur gulung:
– Bahan:
– 4 butir telur
– 2 sdm air
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Isi sesuai selera (daging cincang, sayuran, keju, dll)
– Minyak goreng secukupnya

– Cara membuat:
1. Kocok telur bersama dengan air, garam, dan merica bubuk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng di wajan.
3. Tuangkan adonan telur ke dalam wajan panas, ratakan adonan hingga membentuk dadar tipis.
4. Masukkan isi sesuai selera di atas dadar telur.
5. Gulung dadar telur hingga membentuk gulungan.
6. Goreng hingga matang dan kecoklatan.
7. Angkat dan sajikan telur gulung hangat.

3. Telur balado:
– Bahan:
– 4 butir telur, rebus dan kupas
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

– Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
4. Masukkan telur rebus, aduk hingga merata dengan bumbu.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan telur balado hangat.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat telur dadar, gulung, dan balado yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian telur yang nikmat dan bergizi ini!